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WeWork lance un espace de travail pour les restaurants

WeWork Food Labs – conçu pour les entrepreneurs et les entreprises axés sur l'alimentation qui ont besoin d'un espace de travail collaboratif et flexible – est maintenant ouvert à New York. Le siège de NYC rejoint San Francisco et Austin, qui combinent, hébergent plus de 400 entreprises, allant des nouveaux acteurs émergents aux grandes entreprises de l'industrie alimentaire qui cherchent à transformer l'industrie alimentaire, Marcelo Claure, a déclaré le président exécutif de WeWork dans un communiqué de presse de l'entreprise .

WeWork Food Labs fournit aux startups et aux entreprises:

  • Espace de travail personnalisé conçu pour la communauté alimentaire. Les équipements et services comprennent une cuisine et un garde-manger R&D, une salle de classe, une table de dégustation, une zone de marchandisage, des unités agricoles verticales et plus encore.
  • Programme axé sur les membres créé par une équipe interne d'anciens entrepreneurs alimentaires et d'experts. Il propose une offre d'adhésion mensuelle et un programme d'accélération, qui offrent aux startups basées à New York une programmation et un accès aux investissements en actions sur une période de cinq mois. Huit startups ont été sélectionnées pour la cohorte d'accélérateurs actuelle à l'automne de l'année dernière.
  • Communauté mondiale de membres et réseau de mentors, y compris des entreprises de l'industrie alimentaire, de la chaîne d'approvisionnement et des technologies agricoles aux logiciels de distribution, aux biens de consommation, à l'hôtellerie et plus encore. Les membres peuvent accéder au réseau mondial et à la plateforme de mentorat de WeWork pour se connecter, collaborer et faire évoluer leurs entreprises.
  • Accès au réseau mondial WeWork: de nombreux membres de Food Labs ont utilisé l'empreinte physique de WeWork pour étendre leurs offres à travers les bâtiments WeWork.

L'installation prend en charge une variété d'entreprises, y compris les vendeurs et les restaurants. Farmshelf, une entreprise ag-tech qui construit des unités agricoles intelligentes à l'intérieur, par exemple, a installé son produit chez Food Labs, donnant aux membres l'accès à un jardin ouvert dans l'espace de travail. Zoku Sushi, une startup de services de livraison et de restauration de sushis, a rapidement étendu ses activités dans les laboratoires alimentaires, en utilisant le réseau mondial et l'empreinte de WeWork pour étendre son équipe et son service de livraison à plus de 60 sites WeWork à ce jour.

Et Junzi Kitchen, une marque décontractée rapide, a lancé ses premiers centres de livraison d'avant-postes dans certains bâtiments WeWork à New York. L'équipe de Food Labs a facilité les présentations entre Junzi et Zuul Kitchens, un autre membre de Food Labs qui exploite des cuisines fantômes, pour lancer la première cuisine fantôme de Junzi uniquement dédiée à la livraison, selon le communiqué.

En plus des membres en début de carrière, WeWork Food Labs a attiré des entreprises alimentaires établies qui cherchent à collaborer et à innover aux côtés des startups. Parmi ces membres figurent Sabra, Baldor Specialty Foods et Food + Tech Connect.

« WeWork Food Labs, qui se trouve à proximité de notre siège social de Sabra, permet à notre équipe d'entreprises basées sur les plantes de s'engager avec des communautés de technologie alimentaire et culinaires entrepreneuriales alors que nous développons des solutions de croissance et de plongée pour la catégorie des plantes. Avoir de l'espace sur place nous permet de redonner et de partager ce que nous avons appris grâce à l'expérience avec ceux qui viennent de commencer « , a déclaré Tomer Harpaz, PDG de Sabra, dans le communiqué.

Danielle Gould, fondatrice et PDG de Food + Tech Connect, a déclaré que le partenariat avait contribué à l'aider à développer sa communauté de plus de 45 000 innovateurs alimentaires en « nous donnant l'espace nécessaire pour rassembler les professionnels afin d'explorer comment les nouvelles technologies et les modèles commerciaux peuvent transformer l'industrie alimentaire de la ferme à l'assiette. « 

WeWork, qui offre aux membres de l'espace, de la communauté et des services grâce à des offres physiques et virtuelles, compte plus de 739 sites dans 140 villes et 37 pays, ainsi que plus de 662 000 adhésions au total, y compris des entreprises mondiales.

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