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Actus culinaires

Sommes-nous en train de grandir trop vite?

Bien que nous disions souvent qu'il est plus facile de monter un étalon sauvage (dans ce cas, une chaîne de restaurants à croissance rapide) que de traîner un cheval mort (qui ne grandit pas du tout) – la grande question à laquelle de nombreuses chaînes de restaurants doivent répondre est: à quelle vitesse devrions-nous grandir? […]