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Wingstop prévoit une augmentation des ventes comparables au premier trimestre malgré un changement lié à COVID

7 avril 2020 Wingstop Inc. a publié les résultats préliminaires du premier trimestre fiscal montrant une augmentation des activités dans les magasins comparables après le passage à la livraison et à la livraison en raison de l'épidémie de COVID-19. La chaîne de restaurants basée à Dallas a déclaré que les ventes intérieures à magasins comparables […]

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Les ventes de Shake Shack baissent de 29%

Bien que Shake Shack puisse être considérée comme l'une des marques de vêtements décontractés rapides les plus performantes, elle n'est pas à l'abri des dommages causés par COVID-19. Le PDG Randy Garutti a déclaré jeudi qu'avec la fermeture de neuf sites et que les autres ne comptaient que sur la livraison et les livraisons, les […]

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Black Box Intelligence mène une enquête quotidienne gratuite sur les ventes et le trafic pour les restaurateurs

DALLAS, TEXAS, 26 MARS 2020 – Black Box Intelligence™, principal fournisseur de données et d'informations sur l'industrie de la restauration depuis plus de 20 ans, a récemment ouvert une enquête gratuite pour les restaurateurs afin de collecter et de distribuer des données quotidiennes sur les ventes et le trafic. «À une époque d'incertitude et d'anxiété […]

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Naviguer dans COVID-19: TooJay's Deli fait don d'une partie des ventes de cartes-cadeaux au fonds des employés

Options de plats à emporter, de livraison et de restauration également disponibles en ligne West Palm Beach, FL (RestaurantNews.com) Dans un effort pour soutenir davantage son personnel tout en suivant les directives fédérales, étatiques et locales concernant les restaurants en ces temps difficiles, TooJay’s Deli a annoncé que 10% des carte cadeau Ventes jusqu'au 1er […]

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La «guerre» du petit-déjeuner fait grimper les ventes des restaurants malgré COVID-19

16 mars 2020 Photo par istock.com La guerre des petits déjeuners entre les QSR a fait grimper les transactions des clients américains dans les restaurants à service rapide malgré tout l'impact négatif sur l'industrie de la restauration en raison de la pandémie de coronavirus en cours. La poussée sur les offres de petit-déjeuner a entraîné […]

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Les ventes chutent à 70% des restaurants américains

Le pouls de l'industrie de la restauration s'accélère et s'estompe, les marques américaines étant contraintes de s'adapter à la « nouvelle normalité » provoquée par la propagation du COVID-19. Cela fait partie des informations à retirer des experts des données et des idées de Black Box Intelligence, qui ont collecté des données quotidiennes sur les ventes et […]

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Les ventes à venir alimentent les ventes des restaurants mais pas le sentiment – quel est le problème?

Top 5 des marques de restaurants Nourriture Un service Intention de revenir Tendances d'une année à l'autre Nourriture 0,8% diminution Rolling 3 mois1,3% diminution Un service 0,1% diminution Rolling 3 mois0,5% diminution Intention de revenir 2,5% augmenter Rolling 3 mois0,1% augmenter Les ventes des magasins comparables des restaurants ont été de 0,3% en février selon […]

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Les ventes de février ne montrent aucun impact du Coronavirus; Encore

Les ventes de février ne montrent aucun impact du Coronavirus; Encore Les restaurants ont pu afficher leur deuxième mois consécutif de croissance positive des ventes comparables en février; bien que la croissance ne puisse être décrite comme quelque chose de plus que modeste. La croissance des ventes a été de 0,3% au cours du mois, […]

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Le rapport de la National Restaurant Association prévoit une croissance de 4% des ventes à l'échelle de l'industrie cette année

27 février 2020 La National Restaurant Association prévoit une croissance de 4% des ventes de l'industrie de la restauration cette année dans toutes les catégories de services pour un total national de 899 milliards de dollars. Et malgré les grondements d'une récession en cours pour cette année ou l'année prochaine, le rapport de la NRA […]

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Grub annonce une expérience de barre élevée et des ventes positives continues pour le 6e mois consécutif

Fraises Bubs La marque émergente continue de connaître une croissance de son chiffre d'affaires d'une année à l'autre malgré la baisse des moyennes de l'industrie. Bryan / College Station, TX (RestaurantNews.com) Grub Kitchen + Bar est connu pour ses hamburgers et sandwichs signature, ses shakes artisanaux, ses salades fraîches, ses bols et ses accompagnements salés […]

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Les restaurants démarrent l'année avec un sentiment de service positif et des ventes

L'industrie de la restauration a connu son meilleur mois en plus de 4 ans grâce à la croissance des ventes des magasins comparables en janvier. Cependant, la vigueur des ventes du mois peut être largement attribuée à un janvier inhabituellement chaud, qui semble avoir motivé les consommateurs (en particulier dans les régions du pays généralement […]

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Chick Salad Chick annonce un 16e trimestre consécutif de croissance des ventes à magasins comparables après une année de succès record

Le restaurant de salade de poulet rapide et décontracté ferme ses portes en 2019 avec 40 nouveaux restaurants ouverts et une augmentation de 4,4% des ventes de comp Auburn, AL (RestaurantNews.com) Chick Salad Chick, le seul inspiré du sud, concept de restaurant de salade de poulet rapide et décontracté, annonce que 2019 sera l'année la […]

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Les ventes prévisibles des restaurants de décembre suggèrent un début incertain jusqu'en 2020

Les ventes prévisibles des restaurants de décembre suggèrent un début incertain jusqu'en 2020 La croissance des ventes des restaurants d'une année à l'autre a été faible en décembre. Un changement dans les vacances de Thanksgiving est en partie responsable des résultats catastrophiques, renversant les chiffres positifs enregistrés en novembre. La croissance des ventes des magasins […]

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Augmentez les ventes des restaurants en emballant correctement vos repas à emporter

La livraison par des tiers (sur demande) est un sujet de discussion populaire de nos jours. Les restaurants connaissent 44% + de leurs ventes sous forme de commandes hors établissement et 25% de ces commandes sous forme de livraison. Il est important de configurer votre établissement pour réussir la livraison de nourriture, que vous preniez […]

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Trois éléments pour générer des ventes de restaurants dans le cycle de service

La restauration est un show-business. Peut-être pas exactement le show-business de style hollywoodien, mais plutôt un grand spectacle d'improvisation où chaque performance est nouvelle et imprévisible. Vous êtes le réalisateur et votre personnel est le casting et l'équipe. Vos serveurs sont les stars de l'émission. Pour réussir, ils doivent être pleinement préparés, connaître leurs lignes, […]

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Les ventes des restaurants sont robustes grâce au temps chaud

7 février 2020 Les ventes des restaurants comparables ont augmenté de 2,3% en janvier, la meilleure croissance en plus de quatre ans, et tout cela en raison des conditions météorologiques douces et des températures chaudes historiques. C'est l'une des principales conclusions d'un rapport de Black Box Intelligence sur les ventes hebdomadaires dans plus de 47 […]

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8 façons d'augmenter les ventes des restaurants

Les serveurs sont des preneurs de commandes ou des vendeurs. Les preneurs de commandes font le strict minimum pour s'en sortir, tandis que les vendeurs se concentrent sur des suggestions qui amélioreront l'expérience culinaire du client. Ils vendent plus et, par conséquent, ils font plus. Il faut plus de travail pour être vendeur, mais ça […]

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La météo pousse les restaurants à la meilleure croissance des ventes en quatre ans

La météo pousse les restaurants à la meilleure croissance des ventes en quatre ans Les ventes des restaurants démarrent très bien en 2020 selon les résultats de janvier. Mais, compte tenu des conditions météorologiques favorables qu'a connues l'industrie au cours du mois, l'enthousiasme de l'industrie pourrait devoir être tempéré. La croissance des ventes des magasins […]