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Zukku Sushi se transforme en cuisine fantôme pendant la pandémie | Navigation dans COVID-19

Lorsque l'épidémie de Covid-19 a commencé à forcer les restaurants à fermer leurs portes aux clients, Zukku Sushi était confronté à un dilemme unique: chacun de ses trois emplacements est logé à l'intérieur d'un hall de restauration. Avec ses trois restaurants occupant des espaces publics de type cafétéria, ils ont été parmi les premiers restaurants […]

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Comment la pandémie a solidifié le paiement sans contact

Avant la pandémie de COVID-19, l'adoption du paiement mobile était largement due à la commodité. Bien que la commodité soit toujours importante, la pandémie a mis en lumière la sécurité du paiement mobile, tant du point de vue de la sécurité des données que de la santé publique. Lorsqu'ils sont étroitement intégrés à un programme […]

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La livraison par des tiers était en hausse avant la pandémie

La sensibilisation des consommateurs et l'utilisation des services de restauration de tiers étaient en hausse même avant l'épidémie de COVID-19. augmenter, selon une étude du Service Management Group, qui a révélé que 80% des personnes interrogées étaient au courant des services. Le rapport a révélé que 43% des répondants avaient utilisé un service de livraison […]

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La fosse à barbecue de Dickey est en plein essor en pleine pandémie

Dallas, TX (RestaurantNews.com) Fosse de barbecue de Dickey – la plus grande franchise de barbecues au monde – a signé un nouvel accord de développement plus tôt cette semaine, marquant le 100e nouveau magasin en préparation pour la marque familiale. Le concept connu pour servir un barbecue authentique de style texan s'étend à de nouveaux […]

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Infographie: les clients mondiaux font confiance aux restaurants malgré la pandémie

Bien que les clients soient manifestement profondément préoccupés par COVID-19, la plupart d'entre eux sont convaincus que les restaurants peuvent produire et livrer des aliments en toute sécurité. C'est selon une étude de Revenue Management Solutions, qui a interrogé environ 1800 clients potentiels de restaurants dans cinq pays – les États-Unis, Singapour, la Corée du […]

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L'industrie de la restauration pivote pour rester à flot pendant la pandémie

14 avril 2020 Abonnez-vous au podcast: SoundCloud | YouTube | iTunes Le podcast d'aujourd'hui est parrainé par … Plus que jamais, les restaurants exigent des réseaux informatiques sécurisés, fiables et économiques pour assurer la fluidité de l'activité. Pendant que vous vous concentrez sur la santé de vos clients et de votre personnel pendant cette crise, […]

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L'industrie de la restauration se mobilise pour lutter contre la pandémie

7 avril 2020 Abonnez-vous au podcast: SoundCloud | YouTube | iTunes Le podcast d'aujourd'hui est parrainé par … Plus que jamais, les restaurants exigent des réseaux informatiques sécurisés, fiables et économiques pour assurer la fluidité de l'activité. Pendant que vous vous concentrez sur la santé de vos clients et de votre personnel pendant cette crise, […]

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14 histoires de restaurant de bien-être de la pandémie de coronavirus

14 histoires de restaurant de bien-être de la pandémie de coronavirus Au cours de la pandémie de COVID-19, de nombreux magasins ont annoncé que des personnes se mobilisaient pour protéger, aider et soutenir leurs communautés. Voici quelques-unes de nos histoires préférées sur les gens incroyables de l'industrie de la restauration qui font leur part. Nourrir […]

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Comment rouvrir votre restaurant après la fin de la pandémie de coronavirus

6 façons de préparer la réouverture de votre restaurant après la pandémie de coronavirus Alors que les fermetures et les restrictions obligatoires en raison de la pandémie de COVID-19 se poursuivent, de nombreux restaurants se tournent vers la commande en ligne, la vente de cartes-cadeaux et autres moyens de générer des revenus. Bien qu'il puisse […]

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Rise Southern Biscuits signe un accord multi-unités en période de pandémie

31 mars 2020 À condition de Rise Southern Biscuits & Righteous Chicken a signé un accord de cinq unités avec des franchisés, le Dr Parker Simon, et son partenaire, Bradley Turney, pour ouvrir à Tulsa, Oklahoma. « C'est une grande nouvelle pour le franchisage, car l'accord Tulsa s'est poursuivi sans hésitation malgré cette période d'imprévisibilité pour […]

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Le point de vue de 2 restaurateurs sur 2 semaines de pandémie américaine

27 mars 2020 | par S.A. Whitehead Abonnez-vous au podcast: SoundCloud | YouTube | iTunes Le podcast d'aujourd'hui est parrainé par … Êtes-vous un fournisseur ou une marque qui s'efforce d'améliorer l'expérience client? L'Interactive Customer Experience Association relie les marques, les fournisseurs, les agences et plus encore qui travaillent à créer des expériences client transcendantes. […]

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Les résultats de Yelp montrent que les consommateurs s'intéressent aux États-Unis frappés par une pandémie

25 mars 2020 Les données de Yelp montrent une montée en flèche des commandes de livraison et de commandes à emporter (graphique fourni par Yelp). Yelp a publié son rapport sur l'impact économique du coronavirus qui montre certaines tendances de consommation se développant au milieu de la lutte nationale contre les infections à COVID-19, y […]

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Gérer votre restaurant pendant la pandémie de coronavirus (COVID-19)

Au cours des deux dernières semaines, le coronavirus est devenu une menace colossale pour la santé publique dans notre pays. Tous les secteurs de l’économie ont été durement touchés et nous nous demandons tous comment faire face à ce genre d’adversité sans précédent. Les restaurants doivent modifier rapidement la façon dont les opérations sont menées. […]

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L'industrie de la restauration montre de vraies couleurs en servant les communautés pendant la pandémie

Il est difficile de penser à autre chose qu'au Coronavirus et aux effets dévastateurs qu'il a déjà eu sur l'industrie de la restauration. Nous parlerons de cet impact dans un avenir imprévisible. Mais bien que la pandémie puisse modifier radicalement le fonctionnement des restaurants et s’ils sont même capables de rester ouverts, cela n’enlève pas […]

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Une lettre de notre PDG à propos de la pandémie mondiale COVID-19

Un message à l'industrie, Il est difficile d'imaginer une période plus difficile que celle d'aujourd'hui pour nous tous. Je suis sûr que vous passez probablement chaque instant libre à réfléchir à la manière de vous adapter et de rester en tête dans un environnement en évolution rapide et imprévisible – nous aussi. Soyez assurés que […]

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Restaurants axés sur la livraison, à emporter pendant la pandémie de coronavirus

Alors que les restaurants aux États-Unis ferment leurs portes afin de stopper la propagation du Coronavirus, ils essaient également de maintenir leurs entreprises en vie en se concentrant sur différents modèles de service. Chipotle propose la livraison gratuite jusqu'à la fin du mois, par exemple, et Dickey’s a ajouté la livraison sans contact. Starbucks, Just […]

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Comment l'industrie de la restauration maintient le cap pendant la pandémie

Par Cherryh Cansler & Shelly Whitehead / Rédacteurs en chef À la lumière du coronavirus, que l'Organisation mondiale de la santé a officiellement déclaré pandémique cette semaine, les restaurants du monde entier mettent en place des politiques visant non seulement à maintenir leur entreprise à flot, mais aussi à protéger les clients et les employés. […]