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Aperçu de l'industrie de la restauration | Novembre 2019

L'hiver arrive: faibles ventes à magasins comparables à venir après les vacances tardives de Thanksgiving Les chiffres de référence montrent une forte croissance des ventes des restaurants en novembre. Cela était largement dû à un changement favorable dans les vacances de Thanksgiving. La croissance des ventes des magasins comparables a été de 1,6% en novembre, […]

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50+ statistiques de l'industrie de la restauration que les restaurateurs devraient savoir en 2020

50+ statistiques de l'industrie de la restauration que les restaurateurs devraient savoir en 2020 Tous les grands restaurateurs savent à quel point les données sont cruciales pour la croissance d'un restaurant. Chez Upserve, nous pensons que la maîtrise de vos données est la clé de l'augmentation des bénéfices, de la croissance et de la gestion […]

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Croissance de l'industrie de la restauration

Notre équipe suit les mouvements de l'industrie mondiale de la restauration de 3,1 billions de dollars à travers les catégories, les cuisines, les types de propriété, les phases du cycle de vie de l'entreprise, ainsi que les conditions macroéconomiques des géographies ainsi que l'analyse interne granulaire dans les domaines fonctionnels de l'entreprise. L'industrie de la […]

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Où est la rubrique de l'industrie des services alimentaires?

Les plus grandes menaces sont souvent celles que peu voient venir. C’est un cas d’histoire qui se répète avec des entreprises anéanties par des forces perturbatrices qui ont souvent été licenciées lors de leur première apparition. Un sort similaire pourrait être rencontré par de nombreuses entreprises de restauration si elles ne prennent pas de mesures […]

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Tour d'horizon de l'industrie de la restauration: janvier 2020

5 février 2020 Est-ce que quelqu'un d'autre pense que janvier a duré quatre-vingt jours au lieu de trente et un? Sensationnel. Bienvenue en février, revenons aux nouvelles de janvier. Le menu d'aujourd'hui nous emmènera à travers le monde, en commençant par le Royaume-Uni. Ensuite, suivez-nous pour une visite savoureuse à travers les cuisines fantômes et […]