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Actus culinaires

Recette de brunch de la fête des mères – Groupe de restaurants de gestion des goulots d'étranglement

La fête des mères approche à grands pas et vous êtes pris de panique parce que vous n'avez pas pris le temps de planifier un cadeau réfléchi qui nécessite du temps pour créer ou expédier ou les deux. Pendant Ordinaire, non-COVID-19 fois, vous pouvez simplement emmener maman à votre City Works ou Old Town Pour […]

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Recettes Cinco de Mayo – Groupe de restaurants de gestion des goulots d'étranglement

Voici quelques recettes de Cinco de Mayo qui vous aideront à célébrer correctement. Nous avons choisi deux éléments de menu exceptionnels et avons décomposé les recettes afin que vous puissiez les faire à la maison. Les tacos donneront un défi au chef à domicile, mais l'effort en vaudra la peine. Si vous n’avez pas envie […]

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Joseph Essa, PDG du groupe Thomas Keller, nommé au conseil d'administration d'Upserve

Joseph Essa, PDG du groupe Thomas Keller, nommé au conseil d'administration d'Upserve Joseph Essa, président et chef de la direction du groupe Thomas Keller et ancien président de la NRA, a rejoint le conseil d'administration d'Upserve. Essa est un cadre supérieur de l'hôtellerie avec des décennies d'expérience dans la direction et la construction d'opérations de […]

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Dog Haus lance un groupe de restaurants pour abriter 9 marques

Les fondateurs de Dog Haus – Hagop Giragossian, Quasim Riaz et André Vener – amènent leurs hot-dogs, saucisses et hamburgers gastronomiques à un tout autre niveau avec le lancement de The Absolute Brands. Le groupe de restaurants est composé de Dog Haus et de huit concepts uniques, et chaque nouvelle marque fonctionnera à partir d'emplacements […]

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Un groupe de travailleurs de la restauration se bat pour un congé de maladie payé obligatoire

18 mars 2020 Logo: fourni Les dirigeants de grandes chaînes de restaurants ont eu le temps de s'entretenir avec le président Donald Trump, mais de nombreux travailleurs de première ligne de ces chaînes pensent toujours que leur voix n'est pas entendue. L'un des principaux groupes d'action plaidant pour les travailleurs de la restauration – ROC-United […]

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Devriez-vous organiser un groupe de discussion?

Les groupes de discussion ont longtemps été utilisés par les restaurants pour tester de nouveaux concepts de menu avant de les déployer auprès du grand public. Ils sont un excellent moyen d'évaluer la réception des clients à de nouvelles saveurs ou plats sans investir beaucoup. Les groupes de discussion ne doivent pas nécessairement être des […]