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Actus culinaires

Dog Haus lance un groupe de restaurants pour abriter 9 marques

Les fondateurs de Dog Haus – Hagop Giragossian, Quasim Riaz et André Vener – amènent leurs hot-dogs, saucisses et hamburgers gastronomiques à un tout autre niveau avec le lancement de The Absolute Brands. Le groupe de restaurants est composé de Dog Haus et de huit concepts uniques, et chaque nouvelle marque fonctionnera à partir d'emplacements […]

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Actus culinaires

Un groupe de travailleurs de la restauration se bat pour un congé de maladie payé obligatoire

18 mars 2020 Logo: fourni Les dirigeants de grandes chaînes de restaurants ont eu le temps de s'entretenir avec le président Donald Trump, mais de nombreux travailleurs de première ligne de ces chaînes pensent toujours que leur voix n'est pas entendue. L'un des principaux groupes d'action plaidant pour les travailleurs de la restauration – ROC-United […]

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Actus culinaires

Devriez-vous organiser un groupe de discussion?

Les groupes de discussion ont longtemps été utilisés par les restaurants pour tester de nouveaux concepts de menu avant de les déployer auprès du grand public. Ils sont un excellent moyen d'évaluer la réception des clients à de nouvelles saveurs ou plats sans investir beaucoup. Les groupes de discussion ne doivent pas nécessairement être des […]