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Actus culinaires

Principales tendances de gestion des restaurants pour 2020

Cette dernière décennie a présenté d'innombrables tendances alimentaires et de restauration de l'avocat sur tout, du lait à peu près n'importe quoi et toutes les épices de citrouille. Il y a certaines tendances, comme le boom de la livraison de nourriture, qui nous suivront dans la nouvelle décennie tandis que d'autres s’évanouissent. Mais où allons-nous […]

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« Désolé, nous ne sommes plus là »: une bonne gestion de l'inventaire des restaurants

« Désolé, nous ne sommes plus là »: une bonne gestion de l'inventaire des restaurants 31 octobre 2019 La gestion de l'inventaire des restaurants peut ne pas sembler être l'élément le plus glamour de l'entreprise, mais c'est certainement l'un des plus importants. Manquez les ingrédients dont vous avez besoin pour vos plats les plus populaires et vous […]