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Comment Cousins ​​Subs retarde les licenciements aussi longtemps que possible | Navigation dans COVID-19

Note de l'éditeur: il s'agit de la première partie d'une série intitulée «Navigating COVID-19», où FastCasual décrit ce que les marques de restaurants font pour maintenir leurs entreprises en vie. Si vous souhaitez hare votre histoire ou vos conseils, veuillez envoyer un e-mail à Editor@FastCasual.com Comme de nombreux concepts de restaurants essayant de survivre à […]

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Planification de restaurant – Comment faire pour ouvrir votre restaurant

Partout dans le monde, de nombreuses personnes rêvent d'ouvrir un restaurant. Pour certains, c’est un rêve d’enfance de construire un restaurant entier tout seul. Pour d'autres, il peut être alimenté par une passion pour la bonne nourriture et les boissons. Transformer un restaurant familial en une chaîne plus grande, ouvrir un café confortable, gérer un […]

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Comment les restaurants peuvent rivaliser avec les barbecues à domicile

Rien de tel qu'une nuit d'été remplie de gens formidables, de plats délicieux et de boissons fraîches. Mais que se passe-t-il lorsque votre restaurant n'est pas seulement en concurrence avec les établissements voisins pour les dîners d'été, mais aussi avec les arrière-cours des clients? Voici quelques suggestions pour les restaurateurs qui cherchent à attirer les […]

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Comment vous pouvez soutenir les restaurants dans des temps incertains

18 mars 2020 Avec le début d'une pandémie, un cycle de nouvelles à percolation rapide et des mises à jour mondiales fréquentes détaillant Lignes directrices COVID-19, le statut d'infection et les taux de mortalité, il n'y a pas moyen de contourner cela: nous vivons à une époque incertaine. L'épidémie est généralisée et englobe tout, perturbant […]

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Après COVID-19: comment le virus affecte l'industrie du casual rapide

16 mars 2020 | par Cherryh Cansler iStock FastCasual fait de son mieux pour suivre la façon dont les restaurants gèrent la crise et continuera à mettre à jour cette histoire pour ajouter plus d'informations. Les principaux titres sont les suivants: 16 mars 2020 Shake Shack s'appuyant uniquement sur la réalisation, la livraison Halo Burger […]

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Comment prendre en charge les restaurants via COVID-19 (Coronavirus)

Comment prendre en charge les restaurants via COVID-19 (Coronavirus) chercher Carnet d'adressesCarte d'adresserégleraligner-centrealigner-justifieralignez à gauchealigner à droiteLes allergiesambulanceInterprétation en langue des signes américaineAncreAngle Double DownAngle double gaucheAngle double droitAngle Double Upangle vers le basangle gaucheangle droitangle vers le hautArchiverCercle de flèche alternative vers le basCercle de flèche alternée vers la gaucheCercle de flèche alternée à […]

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Les femmes dirigeantes déterminent qui les inspire, comment elles maintiennent l'équilibre entre vie professionnelle et vie privée | Journée internationale de la femme

La Journée internationale de la femme – le 8 mars – est peut-être terminée, mais nous n'avons vu aucune raison d'arrêter de célébrer les nombreuses réalisations de certaines des meilleures dirigeantes de Fast Casual. Découvrez la partie 1 de la série ici. Et cette série en deux parties n'est pas le seul moyen pour FastCasual […]

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Comment réduire les temps d'attente dans QSRS

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Comment l'industrie de la restauration maintient le cap pendant la pandémie

Par Cherryh Cansler & Shelly Whitehead / Rédacteurs en chef À la lumière du coronavirus, que l'Organisation mondiale de la santé a officiellement déclaré pandémique cette semaine, les restaurants du monde entier mettent en place des politiques visant non seulement à maintenir leur entreprise à flot, mais aussi à protéger les clients et les employés. […]

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Comment démarrer une petite entreprise de restauration rapide en Inde

Si vous avez déjà rêvé de créer votre propre petite entreprise de restauration rapide, nous ne vous en voulons pas. Il y a beaucoup de demande pour la restauration rapide en Inde. En fait, la restauration rapide est l'une des principales options à privilégier lorsqu'il s'agit de dîner au restaurant ou de commander de la […]

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Comment augmenter les revenus des restaurants: trouvez vos coûts cachés

9 mars 2020 Augmenter les bénéfices de votre restaurant sans augmenter le stress peut sembler impossible. Ce n'est pas un processus du jour au lendemain, et bien que les concepts soient universels (génèrent plus d'argent que vous dépensez), la façon dont vous augmentez les revenus des restaurants est multiforme. Heureusement, c'est beaucoup plus facile qu'il […]

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Comment vendre plus de boissons spéciales

Quel est l'intérêt de commander et de stocker tous ces mélanges de boissons géniales et garnitures pour des boissons de spécialité uniques si les serveurs ne les proposent pas et ne les vendent pas? Proposer les bonnes sortes de boissons de spécialité aux bonnes personnes peut être une forme d'art. C'est également le moyen idéal […]

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Café Momentum: Comment ce restaurant change des vies

La Black Box Intelligence Global Best Practices Conference 2020 à Dallas, Texas. Niché au cœur du centre-ville de Dallas, au Texas, se trouve un restaurant américain moderne avec un menu de saison inspiré des fermes et des ranchs locaux. Les clients dînent pour déguster des plats de premier ordre avec une excellente expérience de service. […]

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Comment interrompre un élément du menu d'un restaurant

15 février 2020 Supposons que quelque chose dans votre menu ne fonctionne pas tout à fait. Vous savez que cela ne fonctionne pas dans votre instinct, et votre personnel le confirme. Au-delà de ces preuves anecdotiques, vous avez utilisé outils d'analyse des données quantitatives pour informer votre ingénierie des menuset vous êtes prêt à passer […]

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Formation des serveurs – Comment marier le vin aux desserts

Vendre des boissons après le dîner de manière suggestive est un excellent moyen d'augmenter les bénéfices du bar, mais qu'en est-il de l'invité qui dit: « Je ne fais pas les choses difficiles » et refuse le café irlandais, le russe blanc ou le sauterelle? Vous pouvez toujours profiter des ventes de boissons après le dîner en […]

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Comment prendre de meilleures photos de nourriture de restaurant pour Instagram

Manger est une expérience sensorielle. Nous formons nos pensées sur la nourriture à travers les regards (puis les odeurs) avant même que nous ayons touché une morsure. C’est pourquoi les restaurants peuvent avoir autant succès sur une plateforme visuelle comme Instagram. Il y a une forte communauté de gourmets sur Instagram dans différentes villes, mais […]

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Comment les applications mobiles améliorent l'expérience de jeu

Au cours de la dernière décennie, la technologie du sport et du divertissement a considérablement évolué, améliorant considérablement l'expérience des fans. L'une des plus grandes améliorations – apportée par l'intégration intersites (des systèmes de point de vente, des kiosques QSR et des systèmes d'affichage de cuisine) – a été la réduction des temps d'attente, ce […]

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Comment votre restaurant peut gérer la planification des vacances

Les vacances sont la période la plus merveilleuse de l'année pour vos invités. Pour vous et votre personnel, il est temps de vous organiser. Vous répondrez aux demandes de congés, aux annulations de personnel et aux gestionnaires et hôtes stressés. Pendant ce temps, vos clients, qui attendent toujours un service haut de gamme, viendront, espérons-le, […]

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Comment promouvoir la fidélisation et la fidélisation de la clientèle grâce au marketing des restaurants

Le cœur de toute stratégie marketing commence par l'établissement d'un objectif. Compte tenu de la nature de l'activité de restauration, l'acquisition et la fidélisation des clients sont les objectifs clés. L'acquisition de clients peut être coûteuse et impliquer des efforts supplémentaires de la part des propriétaires, des gestionnaires et de l'équipe marketing. La fidélisation de […]

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Recettes de cocktails surgelés: Comment faire des cocktails surgelés

L'été est arrivé, et nous nous rafraîchissons avec deux de nos recettes de cocktails surgelées préférées: le Moscow Mule surgelé et notre frosé maison préféré. Battez la chaleur en apprenant à préparer des cocktails surgelés – nous avons les recettes de cocktails surgelés ci-dessous. Comment faire la mule congelée de Moscou Le mélange parfait de […]

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Planification des vacances au restaurant et comment elle peut améliorer vos bénéfices

La saison des fêtes peut représenter de grandes affaires et des bénéfices pour les restaurants, mais elle peut également entraîner des complications supplémentaires lorsqu'il s'agit de planifier à l'avance et de gérer le calendrier des vacances. Voici quelques conseils et idées sur la façon dont les propriétaires de restaurants et de bars peuvent assurer le […]

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Comment booster le Winter Biz avec Restaurant Holiday Catering & Marketing

Les vacances approchent à grands pas, et pour de nombreux restaurants, cela signifie se préparer pour les concerts de restauration. Les fêtes de bureau sont souvent un grand attrait pour les restaurants qui accueillent, il est donc important de connaître les tenants et les aboutissants de la façon de vous organiser avec succès pour les […]

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Comment les petits restaurants peuvent profiter de la commande vocale des restaurants

Comment les petits restaurants peuvent profiter de la commande vocale des restaurants 12 décembre 2019 La recherche vocale et la commande vocale ont récemment connu une augmentation spectaculaire de la popularité. Et bien que l'adoption de la technologie de commande vocale des restaurants ait jusqu'à présent été limitée aux grandes chaînes telles que Dunkin Donuts, […]

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Comment inverser l'érosion des marges avec l'ingénierie des menus

Les marges sont réduites pour les restaurants et les opérateurs de services alimentaires du monde entier. Presque chaque géographie, cuisine et modèle d'exploitation est confronté à des coûts accrus par rapport au loyer, à la main-d'œuvre, aux produits de base, aux exigences de modernisation, à des prix compétitifs et à des tactiques promotionnelles conçues pour […]

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Comment protéger la marque et la réputation de votre restaurant

La réputation d'un restaurant est essentielle à son succès. Vos clients peuvent décider de visiter ou d'éviter votre entreprise en fonction de ce qu'ils ont entendu des amis et de la famille ou lire en ligne, après tout. En tant que propriétaire de restaurant, vous avez de nombreuses priorités différentes, mais il est si important […]