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Actus culinaires

Aperçu de l'industrie de la restauration | Novembre 2019

L'hiver arrive: faibles ventes à magasins comparables à venir après les vacances tardives de Thanksgiving Les chiffres de référence montrent une forte croissance des ventes des restaurants en novembre. Cela était largement dû à un changement favorable dans les vacances de Thanksgiving. La croissance des ventes des magasins comparables a été de 1,6% en novembre, […]

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Instantané de la satisfaction des clients du restaurant | Novembre 2019

Top 5 des marques de restaurants Nourriture Un service Intention de revenir Tendances d'une année à l'autre Nourriture 0,1% diminution Rolling 3 mois1,2% augmenter Un service 0,8% augmenter Rolling 3 mois0,7% augmenter Intention de revenir 3,5% diminution Rolling 3 mois2,1% diminution Bien que novembre ait été le troisième mois consécutif de croissance positive des ventes […]