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Le restaurant solo se classe en tête des visites de restaurants aux États-Unis

Quand il s'agit de qui dîne au restaurant, le dîner simple est le meilleur en ce qui concerne les visites de restaurants aux États-Unis.

En 2019, les dîners en solo représentaient 35% des visites par rapport aux groupes de deux (27%), aux groupes de trois (14%), aux groupes de quatre (12%) et aux groupes de cinq ou plus (13%), selon les données de The Groupe NPD.

Les convives en solo ont effectué 15,4 milliards de visites dans les restaurants au cours de l'année, soit une augmentation de 1% par rapport à l'année dernière, et à l'exception des groupes de quatre, les visites de toutes les autres tailles de parti ont diminué, selon l'étude de marché en cours du NPD sur les services alimentaires, CREST.

En ce qui concerne les restaurants solo, le QSR se classe premier avec 89% des visites des dîners en solo et 10% des restaurants à service complet, selon un communiqué de presse.

La part des repas QSR des dîners en solo mangés à la maison est de 9%, a déclaré le communiqué, et les dîners en solo mangent au restaurant 8% de leurs visites, en voiture 8% des visites, et 5% des achats au restaurant du restaurant solo sont mangés au travail.

« Sans surprise, les dîners en solo mangent la plupart de leurs repas dans des restaurants à service complet. En ce qui concerne les heures de repas, 48% de leurs visites sont pour le déjeuner, 29% pour le petit-déjeuner et les collations du matin, et 22% des visites en diner en solo sont au dîner, « a déclaré le communiqué.

La technologie a notamment contribué à l'augmentation du nombre de visites des dîners en solo, notamment la commande numérique pour la livraison et la cueillette, ainsi que les bornes libre-service. Un autre facteur est que plus de personnes vivent seules – 11% de plus qu'il y a dix ans.

« Mon meilleur conseil pour les restaurants est de reconnaître qu'ils ont plus de clients solitaires en tant que clients et de les accueillir », a déclaré David Portalatin, conseiller de l'industrie alimentaire NPD et auteur de Eating Patterns in America, dans le communiqué. « Ils recherchent des options de repas pratiques et rapides et s'ils mangent sur place, ils peuvent vouloir des places assises simples. En d'autres termes, les convives en solo sont un grand groupe de clients, alors faites-les se sentir les bienvenus. »

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