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La guerre des petits déjeuners entre les QSR a fait grimper les transactions des clients américains dans les restaurants à service rapide malgré tout l'impact négatif sur l'industrie de la restauration en raison de la pandémie de coronavirus en cours.
La poussée sur les offres de petit-déjeuner a entraîné une augmentation de 4% des ventes pour la semaine se terminant le 8 mars par rapport à il y a un an, selon The NPD Group. Parallèlement, les transactions avec les clients dans les restaurants à service complet ont baissé de 3% et de 5% dans les chaînes de restauration rapide et décontractée, selon un communiqué de presse.
« En ces temps incertains, nous surveillons les tendances afin de détecter d'éventuelles perturbations du marché, mais jusqu'à présent, le secteur QSR a été résilient », a déclaré David Portalatin, conseiller de l'industrie alimentaire NPD, dans le communiqué. « Dans les bons et les mauvais moments, les consommateurs recherchent toujours la commodité et la valeur et ils l'obtiennent dans les restaurants QSR. »
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Sabine, fondatrice de Cakes Paradise, est diplômée en arts culinaires avec une spécialisation en pâtisserie d’une prestigieuse école hôtelière. Passionnée par l’idée de rendre la cuisine accessible et amusante pour tous, elle a lancé son site pour partager des recettes simples et savoureuses, adaptées aux rythmes de vie modernes.