Infographie: les clients mondiaux font confiance aux restaurants malgré la pandémie

Bien que les clients soient manifestement profondément préoccupés par COVID-19, la plupart d'entre eux sont convaincus que les restaurants peuvent produire et livrer des aliments en toute sécurité. C'est selon une étude de Revenue Management Solutions, qui a interrogé environ 1800 clients potentiels de restaurants dans cinq pays – les États-Unis, Singapour, la Corée du Sud, le Royaume-Uni et Taïwan – durement touchés par la pandémie et à divers stades de retour économique.

Plus précisément, il a révélé que 75% de tous les répondants dans les cinq pays étaient convaincus que l'industrie de la restauration était en mesure de produire et de livrer des repas en toute sécurité, et huit restaurants sur 10 ont répondu de la bonne manière pendant l'épidémie de COVID-19.

RMS a également interrogé les consommateurs sur leurs préoccupations liées à la nourriture, leur probabilité de commander dans un restaurant et comment ils choisissent un restaurant pour la livraison / la livraison. Tous les répondants ont mentionné l'hygiène, la réputation et le niveau de contact des employés comme des facteurs de première importance lorsqu'ils envisagent de manger dans / au cours des prochains mois. Dans les pays asiatiques, l'approvisionnement alimentaire s'est également classé en bonne place.

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