Depuis 1932, Sibylla a été un aliment de base dans les communautés suédoises, d'abord devenu célèbre pour leurs hot-dogs, ou plus largement connu sous le nom de « Un bouilli avec du pain. » Aujourd'hui, Nordic Fast Food gère plus de 150 restaurants Sibylla à travers la Suède, avec des menus élargis pour inclure saucisses, hamburgers, boulettes de viande, poulet, brochettes et bien plus encore.
Bien que la Suède ne soit pas encore dans la situation d'un abri sur place dans une grande partie du monde, Nordic Fast Food comprend que ce n'est peut-être qu'une question de temps. En prévision, la société pivote rapidement pour garantir qu'elle peut offrir des commandes en ligne et un retrait sans contact aux clients de ses propriétés, afin qu'ils puissent continuer à compter sur la nourriture réconfortante dont ils ont profité au cours des 88 dernières années. Les magasins Sibylla sont détenus et gérés par des franchisés et leurs familles, dont beaucoup sont fiers d'être au cœur de leurs petites communautés.
«La santé et la sécurité de nos clients, de nos partenaires franchisés et de la communauté dans son ensemble sont de la plus haute importance pour Sibylla», a déclaré Per Stenlund, PDG par intérim. de Fast Food Nordique. «Notre entreprise a traversé de nombreuses tempêtes et nous savons qu'il est important de prendre des décisions rapides dans des moments comme ceux-ci.»
Sibylla propose actuellement des options de service au volant sur 36 sites, mais n'a pas mis en place de commande et de retrait en ligne. En quelques semaines, l'entreprise est passée de l'idée d'étendre la commande et la collecte en ligne à tous les sites en direct et opérationnels. Le projet a été achevé avec l'aide d'Oracle Food and Beverage et de son partenaire d'intégration Pej.
«À l'instar de Sibylla, les restaurants du monde entier doivent déplacer leurs activités et ajuster leurs modèles commerciaux, souvent en quelques jours seulement pour rester ouverts, garder le personnel en service et servir leurs clients», a ajouté Stenlund. «En travaillant en étroite collaboration avec nos partenaires technologiques, nous avons pu pivoter rapidement pour garantir que nous serons en mesure de servir nos communautés en ces temps difficiles. C'est inspirant de voir comment l'industrie se rassemble. «
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