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Dog Haus lance un groupe de restaurants pour abriter 9 marques

Les fondateurs de Dog Haus – Hagop Giragossian, Quasim Riaz et André Vener – amènent leurs hot-dogs, saucisses et hamburgers gastronomiques à un tout autre niveau avec le lancement de The Absolute Brands.

Le groupe de restaurants est composé de Dog Haus et de huit concepts uniques, et chaque nouvelle marque fonctionnera à partir d'emplacements de cuisine virtuels, qui offrent uniquement des livraisons du menu Dog Haus, selon un communiqué de presse de la société.

« Chez Dog Haus, nous débloquons ce que vous pouvez faire dans les quatre murs typiques d'un restaurant », a déclaré Giragossian dans le communiqué. «Nous pensons qu'il est extrêmement important de capitaliser sur la livraison en maximisant l'utilisation des espaces de cuisine virtuels. Nous croyons également dans la direction positive que prennent les cuisines virtuelles et voyons un avenir radieux dans cet espace alors que nous lançons ces nouveaux concepts où nous pouvons tester les populaires En fin de compte, notre objectif final avec les cuisines virtuelles est d'atteindre un public plus large avec nos éléments de menu innovants et acclamés. « 

En réponse à l'impact que les fermetures obligatoires ont eu sur les restaurants à travers le pays, plusieurs emplacements de brique et de mortier Dog Haus serviront également de la nourriture à partir des trois concepts suivants pour le ramassage et la livraison uniquement dans les semaines à venir.

Bad Mutha Clucka
Bad Mutha Clucka sert des sandwichs au poulet conduits par le chef et des ailes à savourer à base de poulet 100% naturel, nourri aux végétariens et sans antibiotiques.

Usine B
La plante B facilite le dépassement de la viande avec des protéines végétales durables, des garnitures et des accompagnements de qualité supérieure.

Burritos au petit déjeuner
Bad-Ass Breakfast Burritos propose des burritos tortilla à la farine molle roulée, remplis de viandes de qualité supérieure allant du bacon et du pastrami aux saucisses gastronomiques avec des pommes de terre croustillantes, du fromage et des œufs parfaitement cuits.

Freiburger
The Absolute Brands ajoute également un concept de hamburger dans les cuisines virtuelles. Freiburger utilise du bœuf Black Angus 100% génétiquement testé certifié sans cruauté, nourri aux végétariens, sans hormones ni antibiotiques de Creekstone Farms.

The Absolute Brands annoncera bientôt les quatre marques restantes, qui sont les concepts de petit-déjeuner, de salade, de pastrami et de quesadilla. En plus des nouvelles marques, The Absolute Brands introduira des concepts pop-up pour les événements saisonniers et les collaborations de chefs.

À l'heure actuelle, Dog Haus possède trois cuisines virtuelles ouvertes – une à Chicago, Hollywood et Pasadena. Il devrait également ouvrir sa première cuisine virtuelle Austin à Kitchen United Mix et sa deuxième cuisine virtuelle avec Cloud Kitchen à Avondale, Illinois, ce printemps.

La marque compte plus de 50 emplacements ouverts à l'échelle nationale, dont 30 restaurants traditionnels et 20 sites spéciaux, avec plus de 10 emplacements en développement.

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