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Le podcast d'aujourd'hui est parrainé par …
Temps de crise! fournit une plate-forme complète de gestion de restaurant qui simplifie et automatise les opérations de restauration et de main-d'œuvre. En stimulant le flux d'informations dans toute l'organisation, CrunchTime garantit que les opérateurs prennent des décisions opportunes et basées sur des faits qui aident les marques à réduire les coûts des aliments et des boissons, à accroître l'efficacité de la main-d'œuvre et à mieux gérer la qualité et la cohérence de leurs opérations de restauration. Depuis 25 ans, CrunchTime permet aux chaînes de restaurants de toutes tailles d'évoluer efficacement et d'économiser de l'argent. Pour plus d'informations, visitez www.crunchtime.com.
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Résumé du podcast
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| Kolaski (photo fournie). |
Avec les marques qui couvrent toute la gamme de la marque de poulet frit Momofuku, Fuku et Punk Pizza + Burgers à Santa Monica, en Californie, aux « meilleures boîtes à bento » à SuperToro et même un petit-déjeuner et un bar à alcool à Venise, en Californie, il est sûr de dire qu'il y a des idées innovantes générées par la société multi-restaurant basée à West Hollywood, en Californie, K2. En fait, cette entreprise ouvre même une nouvelle marque ce week-end à Santa Monica, en Californie, appelée Pop's Burgers & Shakes, inspirée par le père du co-fondateur.
En bref, il se passe beaucoup de choses à K2 ces jours-ci, et dans cette interview de podcast QSRweb avec le PDG et conservateur de K2, John Kolaski, nous obtenons un pic à l'intérieur d'un endroit qui pourrait bien engendrer la création d'un tout nouveau mot pour définir la marque de K2. reproduction prolifique de la marque de restaurant, le restaurant-inator.
Les sujets: Stratégie d'entreprise et rentabilité
S.A. Whitehead
Shelly Whitehead, journaliste vétéran primée de l'imprimé et de la diffusion, a passé la plupart des 30 dernières années à faire des reportages pour la télévision et les journaux, y compris l'ancien Kentucky et le Cincinnati Post et un certain nombre d'affiliés de nouvelles du réseau à l'échelle nationale. Elle apporte son expérience cumulée en tant que conteuse multimédia et productrice de vidéos sur les pages Web de Pizzamarketplace.com et QSRweb.com après une «histoire d'amour» de longue date avec le reportage des histoires derrière les entreprises qui font tourner notre monde. Mme Whitehead est déterminée à trouver et à partager des nouvelles des nombreuses passions professionnelles que les gens prennent pour travailler avec eux tous les jours dans l'industrie de la pizza et de la restauration rapide. Elle est particulièrement intéressée par le rôle croissant de l'agriculture et de la nutrition durables dans les services alimentaires dans le monde entier et est toujours prête à passer à des idées d'histoires et à des conseils d'actualité.
