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Conseils pour que les offres de marketing dans les restaurants fonctionnent vraiment

Il est décevant – voire exaspérant – pour les clients qui utilisent une offre spéciale de découvrir que ce qu'ils pensaient obtenir n'était pas le cas. La confusion ou la langue manquante dans la pièce promotionnelle est souvent à blâmer. Dites ce que vous voulez dire dans les offres marketing de votre restaurant pour améliorer la satisfaction et la fidélité des clients.

Imaginez les problèmes qui pourraient survenir si un restaurant, essayant d'augmenter ses ventes le jour le plus lent de la semaine, commercialisait un apéritif gratuit avec l'achat de n'importe quel plat le lundi, mais ne mentionnait pas ensuite la restriction de jour dans son e-mail marketing, social annonces médias, tente de table ou offre de site Web. Ce restaurant pourrait finir par perdre des affaires du mardi au dimanche chaque fois qu'un invité motivé franchit les portes d'entrée, pour découvrir qu'il ou elle devait payer le prix fort.

Prenez des mesures pour vous assurer que vos offres sont lues haut et clair, en accordant une attention particulière à ces points chauds potentiels:

  • Quelle taille? Supposons que vous offrez une bière artisanale gratuite dans la promotion. Est-ce 16 onces, peut-être 22 onces? Assurez-vous que vos clients savent combien ils obtiennent.
  • Quel genre? Si l'offre concerne une Red Beard’s Red Ale, l'abréviation du nom – «Red Beard» ou «Red Ale» – pourrait prêter à confusion. Être spécifique.
  • Combien? Présentez le prix ajusté de l'offre et rappelez aux clients les économies. Étant donné que la Red Beard's Red Ale est distribuée – probablement avec l'achat de quelque chose d'autre sur le menu – vous pourriez dire: «Régulièrement 6,95 $!» De plus, s'il y a une limite par client, mettez cette information là où les clients sont sûrs voir ça.
  • Combien de temps? Identifiez clairement la durée de la promotion. Il est important de minimiser le nombre d'offres que les clients tentent d'utiliser après la date d'expiration.
  • Quand? L'offre est-elle valable uniquement du lundi au mercredi ou uniquement en semaine avant 18 h? Mieux vaut également s'assurer que les clients se rendent compte de la restriction de jour ou d'heure.

Après avoir revérifié la clarté de ces cinq domaines importants, assurez-vous également d'avoir expliqué exactement ce que les clients doivent faire pour profiter de l'offre marketing du restaurant. S'ils ont besoin de l'avoir en main pour obtenir les marchandises, dites-le. Bien sûr, quand une personne sincère a vu l'offre mais a juste oublié de la présenter, honorez-la quand même. C'est bon pour les affaires.

Un excellent marketing peut tuer une mauvaise entreprise

Avant d'attirer de nouveaux clients avec une offre marketing exceptionnelle, assurez-vous que votre personnel est formé aux détails de l'offre ainsi qu'à la façon de tirer parti des opportunités de vente. La section marketing des restaurants de notre blog est dédiée à vous aider à promouvoir efficacement votre restaurant. Vérifiez-le!

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