Avec le début d'une pandémie, un cycle de nouvelles à percolation rapide et des mises à jour mondiales fréquentes détaillant Lignes directrices COVID-19, le statut d'infection et les taux de mortalité, il n'y a pas moyen de contourner cela: nous vivons à une époque incertaine. L'épidémie est généralisée et englobe tout, perturbant activement des vies et des industries à tous les niveaux. Avec des quarantaines de masse en vigueur et des mandats de fermeture de restaurants et de bars dans de nombreuses villes, les opérateurs, le personnel et les clients se préparent à voir un coup dans les ventes et le trafic – c'est inévitable.
Nous ne sommes cependant pas là pour vous submerger de «malheur et tristesse». En se concentrant sur les faits, c'est-à-dire les choses que nous faire savoir, nous pouvons créer une communauté de soutien et de compréhension en ces temps difficiles. Nous sommes tous dans le même bateau et nous savons que nous reverrons le soleil. Nous ne sommes pas impuissants ici. Nous pouvons et nous passerons à travers cela. Pour l'instant, voici quelques moyens de soutenir les restaurants, le personnel et les opérateurs dès maintenant.
Ce que nous savons
Repas hors établissement
Avec un trafic sans rendez-vous pratiquement inexistant, l'un des principaux moyens pour les restaurants de générer des revenus est de créer des aliments que les clients peuvent acheter sans manger sur place. Il existe plusieurs options ici:
- Livraison au restaurant
- Certains restaurants peuvent déjà avoir un programme de livraison en place ou s'associer à un service de livraison tiers. Certaines entreprises prudentes proposent même «livraison sans contact”Pour mettre les convives plus à l'aise.
- Certains restaurants peuvent déjà avoir un programme de livraison en place ou s'associer à un service de livraison tiers. Certaines entreprises prudentes proposent même «livraison sans contact”Pour mettre les convives plus à l'aise.
- Plats à emporter au restaurant et ramassage au bord de la rue
- Cette option vous permet d'aller au restaurant pour récupérer votre commande. Avec des possibilités de trottoir, vous pouvez le faire sans entrer à l'intérieur.
- Cette option vous permet d'aller au restaurant pour récupérer votre commande. Avec des possibilités de trottoir, vous pouvez le faire sans entrer à l'intérieur.
- Restauration de restaurant
- Une «solution de contournement» hors site que vous pourriez essayer est de rechercher des options de restauration dans les restaurants. Ce faisant, vous leur permettez toujours de vendre de la nourriture, sans violer aucune interdiction de visite.
- Une «solution de contournement» hors site que vous pourriez essayer est de rechercher des options de restauration dans les restaurants. Ce faisant, vous leur permettez toujours de vendre de la nourriture, sans violer aucune interdiction de visite.
Sachant cela, l'un des principaux moyens d'aider les opérateurs anxieux est d'utiliser leurs options hors site. Pensez à tous les restaurants que vous visitez régulièrement et découvrez ce qu'ils proposent, même si vous devez appeler et demander. Certains restaurants ont même pivoté pour avoir tout leur personnel disponible agit comme chauffeur-livreur. Enfin, si vous trouvez un restaurant qui n’offre rien hors établissement, vous pouvez les encourager à le faire! C'est une période non conventionnelle dans laquelle le personnel du restaurant est probablement prêt à essayer de nouvelles choses pour faire affaires. Rappelez-vous, un programme hors site peut être aussi vaste que vous le souhaitez, et le simple fait de savoir qu'il existe une demande peut être le facteur de motivation pour les opérateurs de l'essayer.
Bouche à oreille et validation sociale
Nous utilisons des médias sociaux pour pratiquement tout, mais en temps de crise, ces outils deviennent d'autant plus indispensables pour rester en contact avec le monde, en temps réel. Et nous ne pouvons pas surestimer le pouvoir de la validation sociale et marketing de bouche à oreille pour les restaurants. Un excellent moyen d'aider à soutenir les restaurants que vous aimez est d'en parler sur vos réseaux sociaux.
Vous pouvez utiliser ces méthodes pour rappeler à vos amis leurs options hors site. Les opérateurs créeront probablement des promotions pour encourager les entreprises, donc le partage de celles-ci vous aidera énormément. Alors que les restaurants en feront également la publicité, de nombreux consommateurs font confiance à la recommandation d'un ami (ou d'un contact sur les réseaux sociaux) par rapport à celle d'une entreprise. En gardant les restaurants dans la conversation, vous avez le pouvoir de traverser la brume trouble de l'incertitude et de donner aux autres un chemin clair pour soutenir les restaurants qu'ils aiment.
Quelques exemples:
- Informez vos amis et abonnés d'un restaurant proposant des options de livraison ou de plats à emporter.
- Partagez toutes les informations dont vous disposez sur les promotions ou les offres spéciales.
- La publication de vos repas et de vos expériences dans les restaurants aidera à apaiser les craintes et montrera une certaine résilience de la part de tous.
Cartes cadeaux
Il n’y a pas de moyen simple d’en parler: une baisse du trafic signifie une baisse des revenus. Cette baisse signifie que de nombreux opérateurs verront moins d'argent arriver quotidiennement, les forçant à prendre des décisions prudentes concernant les stocks. Les cartes-cadeaux vous permettent de fréquenter un restaurant (ou toute petite entreprise), en leur donnant de l'argent, sans qu'ils aient à dépenser une de leurs précieuses ressources dès maintenant.
L'idée avec une carte-cadeau est que, une fois que les choses se sont stabilisées et que les interdictions sont levées, vous pouvez les encaisser. Pensez-y: une fois que tout le monde aura le feu vert pour manger au restaurant, ils le feront!
Mots d'encouragement et de positivité
Il est facile d'écrire ce genre de conseil après coup. Essayez de ne pas faire ça! Cette pandémie est sans précédent pour la plupart d'entre nous, et même si nous ne le disons pas tout haut, nous sommes tous un peu inquiets. Le stress, en particulier le stress prolongé que nous gardons à l'intérieur, peut faire des ravages sur notre santé physique et mentale.
L'espoir est l'une des meilleures ressources les plus infinies que nous puissions partager. Nous pouvons diffuser des messages de positivité et faire savoir à ceux que nous aimons que nous sommes là pour eux. Nous pouvons agir avec solidarité envers toutes les personnes touchés par cette flambée et, finalement, se rappeler mutuellement que les choses vont rebondir. Avec tant de choses hors de notre contrôle, la positivité est quelque chose que nous pouvons.
Nous savons que nous verrons les choses se redresser éventuellement, et bien que vous ne nous connaissiez peut-être pas – nous espérons que vous allez bien. Le Coronavirus est nouveau pour nous tous, et nous n'avons sûrement pas tout couvert. Connaissez-vous d'autres moyens de soutenir les restaurants pendant cette épidémie? Peut-être avez-vous juste des idées à partager? Veuillez commenter, nous aimerions avoir de vos nouvelles.
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A propos de l'auteur
Dylan Chadwick est le Content Marketing Manager chez QSR Automations. Il est diplômé de l'Université Brigham Young avec un diplôme en anglais et une spécialisation en journalisme et aime écrire, dessiner et peindre. Lorsqu'il est livré à lui-même, il apprécie la musique forte, les chiens adorables et les documentaires sur ce qui précède.
