Les vacances approchent à grands pas, et pour de nombreux restaurants, cela signifie se préparer pour les concerts de restauration. Les fêtes de bureau sont souvent un grand attrait pour les restaurants qui accueillent, il est donc important de connaître les tenants et les aboutissants de la façon de vous organiser avec succès pour les emplois de restauration et de commercialiser votre entreprise pour attirer plus d'événements tout au long de la saison des vacances.
Cet article se concentrera sur quelques idées de marketing que vous pouvez utiliser pour promouvoir votre nourriture et vos services dans les fêtes de Noël des fêtes de la région.
Nous couvrirons également quelques problèmes de responsabilité que votre entreprise devra résoudre si vous souhaitez servir de l'alcool. Cela peut être un gros tirage lors des fêtes de fin d'année, alors assurez-vous de connaître les règles et de servir tout le monde en toute sécurité pour vous assurer que ces fêtes sont un succès lorsque votre restaurant vient les accueillir!
Couvrant
Vos bases pour les boissons et les dommages
Il y a beaucoup de vieux stéréotypes sur
avoir un peu trop de «lait de poule» lors des fêtes. Mais en réalité, la plupart
les entreprises veulent une sorte de service de bar ou de boissons lors de leurs fêtes. Qu'il s'agisse
c’est du vin, un bar ouvert ou des boissons festives pour les fêtes.
mettre tout le monde dans une ambiance plus «festive» et amener les gens à se détendre, en particulier
autour de collègues.
En tant que traiteur, en particulier avec un espace d'hébergement, il est important de vous assurer que vous connaissez toutes les règles et réglementations associées à la consommation d'alcool. Ces règles ont tendance à varier d'un État à l'autre, mais vous aurez besoin d'une sorte de licence pour verser et servir.
Votre personnel en service aura également potentiellement besoin d'une licence ou d'une certification TIPS, et devra répondre aux exigences de l'État pour l'âge légal de service. Par exemple, dans de nombreuses villes populaires comme Chicago, vous devez avoir 21 ans pour servir de l'alcool, mais dans certaines villes et certains États, l'âge minimum est de 18 ans. Connaître certaines de ces réglementations protégera votre entreprise.
De plus, si vous utilisez un bâtiment commercial – comme une cave ou une distillerie – pour produire vos propres spiritueux, vous devez être au courant des spécifications agricoles nécessaires, qui selon DC Structures nécessiteront un ensemble unique de spécifications contrairement à ce que vous trouveriez ailleurs dans l'industrie agricole. Servir de l'alcool nécessite beaucoup de règles, mais cela vaut souvent l'investissement, et vous obtiendrez probablement plus de concerts.
En plus de connaître les tenants et les aboutissants de la consommation d'alcool, vous devez également vous assurer que vos bases sont couvertes par une assurance des biens. Si votre restaurant dispose d'un espace commercial pour les fêtes, il est important de se préparer à tout et n'importe quoi. La bonne assurance des biens commerciaux assurera la sécurité de votre entreprise en cas de perte due à une panne de courant, à des dommages causés par les intempéries, à un incendie ou à un vol. C'est un incontournable pour une entreprise de restauration à tout moment de l'année, mais cela peut vous donner plus de tranquillité d'esprit en hiver lorsque le temps peut être effrayant.
Comment
Démarquez-vous de la foule de Noël
Alors que de nombreuses entreprises et bureaux de votre région sont susceptibles d'organiser des fêtes, il y a aussi probablement beaucoup d'options de restauration parmi lesquelles ils peuvent choisir. Alors, comment pouvez-vous commercialiser efficacement les services de votre restaurant pour vous démarquer et augmenter vos affaires?
L'une des meilleures choses à faire est de commercialiser les offres spéciales de vacances que vous pourriez avoir. La mise en ligne des médias sociaux est un moyen simple et peu coûteux de faire savoir aux gens que vous êtes disponible pour organiser des fêtes de fin d'année. La création de comptes de médias sociaux sur Facebook, Twitter et Instagram vous permet non seulement de rester en contact avec des gens qui aiment votre nourriture, mais aussi de vous rendre plus agréable et accessible aux clients potentiels qui voudront vous embaucher pour des concerts de restauration.
Vous pouvez rester à l'avant-garde de l'esprit des gens en investissant dans différentes techniques de marketing. Poussez les promotions à travers le monde du marketing mobile comme les SMS ou les e-mails; vous pouvez même envoyer une carte de vœux aux clients passés et potentiels. Créez un cocktail des Fêtes qui sera présenté lors de vos événements et partagez-le avec des personnes qui ont déjà «aimé» votre restaurant. Plus vous êtes social et direct avec votre auto-promotion, mieux c'est. Répondez aux besoins de vos clients avec des forfaits de restauration de vacances et des offres promotionnelles (en particulier via les réseaux sociaux), et ils viendront à vous!
Marché
à votre public cible
S'il est vrai que les restaurants prospèrent grâce au bouche à oreille et aux nouvelles affaires, n'oubliez pas vos fidèles invités pendant la saison des fêtes. En fait, les personnes qui ont déjà visité votre restaurant ou celles qui vous ont déjà servi pour la restauration sont celles qui seront le plus susceptibles de le refaire. S'ils ont une autre bonne expérience, ils le recommanderont à leurs amis.
La création d'une expérience cinq étoiles commence par un site Web d'aspect professionnel, une publicité claire et des critiques positives solides. Ensuite, vous pouvez laisser votre espace commercial, votre personnel hautement qualifié et votre nourriture parler d'eux-mêmes.
En bout de ligne? N'ayez pas peur de vous amuser
avec votre publicité de vacances. C’est une période spéciale de l’année et les gens
recherchant souvent quelque chose de différent quand il s'agit de lancer une fête.
Tout le monde veut se démarquer et accueillir la meilleure fête des fêtes de l'année. Vous
peut aider différentes entreprises à le faire en jouant sur la nature festive de la
vacances et marketing de vos services avec une attitude plus décontractée et amusante que vous
serait le reste de l'année.
