Écrit par le partenaire Oracle et le sponsor # OFBConnect20: Tacit Corporation
Tel que rapporté par Hospitality Technology en 2017, «23% (des) opérateurs conviennent que l'activation de commandes homogènes sur tous les canaux est un objectif stratégique majeur pour la technologie.» Plus important encore, la forte croissance de la commande omnicanal au cours des dernières années – jusqu'à 300% – signifie que la statistique a probablement également augmenté. Les capacités de commande sans faille donnent aux restaurateurs la tranquillité d'esprit d'atteindre les clients quel que soit leur canal de commande préféré, et offre également la possibilité d'améliorer l'efficacité au sein du restaurant. Pour rester compétitif et maîtriser les coûts, les restaurateurs doivent d'abord comprendre les défis de la commande omnicanal, comment elle bénéficie d'un système de point de vente Oracle MICROS intégré et les étapes essentielles nécessaires pour réaliser des expériences réussies et transparentes.
Les grands défis de la commande omnicanal pour les restaurants
L'omnicanal est partout et dans chaque interaction entreprise-client. L'omnicanal fait référence au mélange de canaux traditionnels au sein d'une entreprise ou d'une industrie. Le mélange fusionne les expériences client entre les expériences en ligne, en magasin, par téléphone et même virtuelles. Alors que la plupart associent l'omnicanal à la vente au détail, l'idée de l'omnicanal a également fait son chemin dans l'industrie de la restauration, franchissant une étape supplémentaire pour inclure plus d'engagement pour les clients, un traitement plus rapide des commandes de nourriture pour les restaurants, des délais réduits au comptoir et bien plus encore.
Malheureusement, la montée des commandes omnicanal pour les restaurants a également conduit à de plus en plus de systèmes qui fonctionnent pour promouvoir des améliorations et des services spécifiques, y compris la livraison par des tiers. En tant que systèmes indépendants, ils ont été conçus pour offrir un avantage, mais ils n'ont pas été conçus en fonction de l'intégration. Des systèmes de livraison tiers disparates jouent également un rôle dans la création de ce que les opérateurs, comme le note une étude sur les clients Tacit, appellent «Tablet Hell». Comme expliqué par un client Tacit: «Nous avons la commande en ligne via notre propre application, puis nous avons à peu près toutes les livraisons connues de l'homme qui est sur (tablettes) livrant pour nous. J'ai des emplacements qui ont littéralement six tablettes sur le comptoir en un seul endroit, et ils reçoivent des commandes des six. »
Maintenant, imaginez le cauchemar si un seul comprimé se casse, meurt ou n'est tout simplement pas vérifié. Les commandes ne sont pas remplies et les clients deviennent furieux. C'est le début de «l'enfer de la tablette». Ce n'est pas tout. La commande omnicanal signifie également que les clients peuvent commander à partir de leurs propres applications de marque, alors comment ces commandes sont-elles acheminées vers la cuisine? Les clients doivent-ils suivre d'autres processus hors application pour payer par crédit ou par débit? Si c'est le cas, c'est une complication supplémentaire, et dans le monde d'aujourd'hui, la commodité est le roi de l'industrie de la restauration.
La commande de restaurants omnicanaux nécessite un système de point de vente Oracle MICROS intégré
Pour réussir la commande de restaurants omnicanal, un système intégré Oracle MICROS POS est essentiel. L'intégration entre le système de point de vente du restaurant – la principale source de suivi des revenus entrants – et tous les autres systèmes crée une image complète de la santé du restaurant. Sans intégration, les utilisateurs doivent supposer que le système fonctionne comme il se doit, et où se situe le fardeau du partage d'informations entre les systèmes? Il appartient aux utilisateurs – les employés – qui ne copient pas nécessairement correctement les informations. Le résultat est terrible, notamment des commandes inexactes, une sous-déclaration par les franchisés, un mauvais service client et même l'incapacité de répondre aux commandes passées via des services tiers. Un système de point de vente intégré comme Oracle MICROS Simphony POS System for Restaurants élimine ces risques en déplaçant les données de manière transparente entre les canaux et en aidant les restaurateurs à mieux gérer toutes les opérations.
Meilleures pratiques pour réussir l'intégration de votre point de vente
L'utilisation d'un système de point de vente de restaurant intégré semble simple, mais l'intégration peut coûter des millions dans de vastes portefeuilles. De plus, l'intégration peut être extrêmement complexe, en particulier pour les systèmes obsolètes et inefficaces. Pour résoudre le problème, les restaurateurs ont besoin de quelques conseils et meilleures pratiques pour intégrer leur point de vente et d'autres systèmes afin de faire une différence significative et de créer des expériences omnicanales. Ces étapes comprennent:
- Tirez parti de la puissance d'une API.
- Éliminez les tracas des intégrations de base des tablettes.
- Alignez toutes les expériences de commande numérique avec votre marque.
- Offrez aux clients une expérience culinaire numérique dans le restaurant via la technologie.
- Profitez des kiosques pour promouvoir les commandes en libre-service et le traitement des paiements.
- Utilisez les données pour prendre des décisions de gestion éclairées en cours de route.
Développez la valeur de la véritable commande omnicanal avec une solution de point de vente Oracle MICROS intégrée maintenant
Une véritable commande omnicanal via un système intégré Oracle MICROS POS signifie commander en ligne, ramasser en magasin, faire livrer les commandes, acheminer automatiquement les commandes vers les cuisines appropriées, planifier le personnel pour refléter ces besoins et toujours suivre le service client sur les réseaux sociaux, en ligne des forums, des applications, des appels téléphoniques et des interactions au restaurant. L'omnicanal nécessite une approche omnisciente de la gestion des restaurants, et des entreprises comme Tacit et Oracle peuvent faire de cet idéal une réalité. Découvrez comment maximiser la valeur de votre point de vente Oracle MICROS en l'intégrant à tous les autres systèmes utilisés dans votre restaurant et en vous connectant à Tacit en ligne dès maintenant.
