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Comment inverser l'érosion des marges avec l'ingénierie des menus

Les marges sont réduites pour les restaurants et les opérateurs de services alimentaires du monde entier. Presque chaque géographie, cuisine et modèle d'exploitation est confronté à des coûts accrus par rapport au loyer, à la main-d'œuvre, aux produits de base, aux exigences de modernisation, à des prix compétitifs et à des tactiques promotionnelles conçues pour […]

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8 technologies de restauration passionnantes qui améliorent les opérations

8 technologies de restauration passionnantes qui améliorent les opérations 27 décembre 2019 POSTE DE BLOG D'INVITÉ PAR RESTAURANT 365 Le client moderne d'aujourd'hui est habitué à la vente au détail en ligne, à la livraison immédiate et à l'interconnexion d'un monde de smartphones. Les restaurants doivent suivre le rythme des changements technologiques dans le monde […]

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Le diable est vraiment dans les détails

L'expérience culinaire parfaite n'est pas un seul succès, c'est l'aboutissement de dizaines de minuscules succès. Du moment où vos invités arrivent au moment où vous les invitez à revenir pour une autre visite, vous et votre personnel avez de nombreuses occasions de créer à la fois l'expérience culinaire parfaite et la fidélité des clients. Votre […]

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Malgré ce que vous avez entendu, les restaurants se portent bien!

Alors que nous clôturons l'analyse des performances de 2019 chez Black Box Intelligence ™, je veux ajouter de la couleur aux résultats des ventes fixes de comp de + 0,01% pour l'industrie en 2019. La croissance négative du trafic de -3,1% a été rendue encore plus décevante étant donné que la moyenne des chèques a […]

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Trouver de grands vins pendant les vacances

Ce n'est un secret pour personne que les vacances sont chères et c'est pourquoi nous achetons tous des «offres de vacances». Sans surprise, à cette période de l'année, on me demande souvent: y a-t-il des offres de vins fins, et si oui, comment les trouver? Heureusement, la réponse est oui! Mais comme toutes les bonnes […]

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Boissons alcoolisées mixtes à faible teneur en glucides et alcool végétalien

Si vous aimez les cocktails mais que vous recherchez des options plus légères, il existe de nombreux choix alcoolisés à faible teneur en glucides qui sont savoureux dans une boisson mélangée. Que vous cherchiez à être plus soucieux de votre santé avec des boissons alcoolisées mélangées à faible teneur en glucides ou des boissons alcoolisées […]

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L'expérience de conduite au volant de la croissance de Scooter's Coffee

7 février 2020 Les buveurs de café utilisent le service au volant plus que jamais, selon un rapport de Statista selon lequel les commandes de café au service du volant ont augmenté au cours des cinq dernières années, 46% des personnes déclarant avoir acheté du café avec le service au volant la veille. . C'est […]

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Augmentez les ventes des restaurants en emballant correctement vos repas à emporter

La livraison par des tiers (sur demande) est un sujet de discussion populaire de nos jours. Les restaurants connaissent 44% + de leurs ventes sous forme de commandes hors établissement et 25% de ces commandes sous forme de livraison. Il est important de configurer votre établissement pour réussir la livraison de nourriture, que vous preniez […]

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Planifier le réveillon du Nouvel An de votre restaurant (et quand c'est assez)

Avec la fin de l'année, il est encore temps d'organiser des événements axés sur les vacances dans votre restaurant. Et l'une des plus populaires est facilement la fête du Nouvel An classique. Cependant, alors qu'un grand événement peut rapporter de grandes récompenses, il y a quelques obstacles majeurs à considérer lors de l'exécution des événements […]

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Loi sur la salubrité et les normes alimentaires – Tout ce qu'un propriétaire de restaurant devrait savoir

La Loi de 2006 sur la sécurité et les normes alimentaires est une loi liée à toutes les réglementations et la sécurité des aliments en Inde. Son objectif principal est de protéger la santé publique dans son ensemble en réglementant et en supervisant la sécurité alimentaire à chaque étape de la production alimentaire. Aujourd'hui, il […]

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5 promotions de restaurants uniques pour la Saint-Valentin

Comment créer une promotion de restaurant unique pour la Saint-Valentin dont les clients tomberont amoureux Chaque restaurant de la ville propose un menu spécial pour la Saint-Valentin. Alors, que pouvez-vous faire pour vous démarquer? Les équipes de données d'Upserve et de 7shifts ont tiré les chiffres Saint Valentin la plupart des articles commandés, les délais […]

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Les meilleurs restaurants pour NYC Restaurant Week 2020 sur OpenTable

Les meilleurs restaurants pour NYC Restaurant Week 2020 sur OpenTable chercher Carnet d'adressesCarte d'adresserégleraligner-centrealigner-justifieralignez à gauchealigner à droiteLes allergiesambulanceInterprétation en langue des signes américaineAncreAngle Double DownAngle double gaucheAngle double droitAngle Double Upangle vers le basangle gaucheangle droitangle vers le hautArchiverCercle de flèche alternative vers le basCercle de flèche alternée vers la gaucheCercle de flèche alternée […]

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Comment protéger la marque et la réputation de votre restaurant

La réputation d'un restaurant est essentielle à son succès. Vos clients peuvent décider de visiter ou d'éviter votre entreprise en fonction de ce qu'ils ont entendu des amis et de la famille ou lire en ligne, après tout. En tant que propriétaire de restaurant, vous avez de nombreuses priorités différentes, mais il est si important […]

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Comment lancer un programme de fidélisation de restaurant conçu pour la croissance

Tout le monde aime les remises, surtout quand c'est pour leur restaurant préféré. Les programmes de fidélisation des restaurants sont le moyen idéal pour remercier et récompenser les clients fidèles tout en encourageant les affaires futures et le succès. Que vous cherchiez à démarrer un programme de fidélisation de restaurant pour une grande entreprise ou […]

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Chaînes de restaurants proposant des offres pour la Saint-Valentin

C’est l’amour dès la première bouchée alors que les restaurants se préparent pour la Saint-Valentin (vendredi 14 février 2020). Des offres décadentes et des expériences culinaires uniques attendent désespérément les romantiques. RestaurantNews.com et Cupid ont dressé la liste suivante des offres spéciales et des menus des chaînes de restaurants cette année. Gardez à l'esprit que […]

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Où est la rubrique de l'industrie des services alimentaires?

Les plus grandes menaces sont souvent celles que peu voient venir. C’est un cas d’histoire qui se répète avec des entreprises anéanties par des forces perturbatrices qui ont souvent été licenciées lors de leur première apparition. Un sort similaire pourrait être rencontré par de nombreuses entreprises de restauration si elles ne prennent pas de mesures […]

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Un chatbot de restaurant: votre restaurant en a-t-il besoin?

Un chatbot de restaurant: votre restaurant en a-t-il besoin? 2 janvier 2020 Le chatbot du restaurant n'est-il qu'une autre mode passagère? un autre outil de marketing «indispensable» qui s'avérera beaucoup moins efficace que le battage médiatique qui l'entoure le suggérerait? Ou vont-ils être un moyen essentiel de dialoguer avec des clients dont aucun restaurant ne […]

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Trois éléments pour générer des ventes de restaurants dans le cycle de service

La restauration est un show-business. Peut-être pas exactement le show-business de style hollywoodien, mais plutôt un grand spectacle d'improvisation où chaque performance est nouvelle et imprévisible. Vous êtes le réalisateur et votre personnel est le casting et l'équipe. Vos serveurs sont les stars de l'émission. Pour réussir, ils doivent être pleinement préparés, connaître leurs lignes, […]

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Les attentes croissantes des clients contribuent à la baisse du sentiment des clients

Le service est resté la clé du succès des restaurants au cours des dernières années. Indépendamment du segment de l'industrie ou du style de service, les clients trimestre après trimestre ont démontré, grâce à leurs dollars de ventes et à leurs visites supplémentaires, que les entreprises de restauration qui excellent au service sont généralement celles […]

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Amandes épicées chaudes | Greens Restaurant

Préparez ces amandes épicées pour une collation savoureuse ou une petite bouchée avant un repas. Il y a juste la bonne quantité d'épices et de chaleur ici – cumin grillé, paprika et cayenne – et très peu d'huile. Si vous n'avez pas de poudre de moutarde jaune, ajoutez une pincée supplémentaire de cayenne. Ils sont […]

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Cadeaux uniques pour les gourmets: notre liste d'idées cadeaux

Vous cherchez une bonne idée cadeau? Nos cadeaux uniques pour les gourmets raviront vos amis et votre famille. Parcourez notre liste d'idées de cadeaux pour trouver la solution idéale pour le fin gourmet de votre vie. Pour le chef à domicile: Un grand livre de cuisine est un merveilleux cadeau qui peut être conservé pendant […]

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Daily Jam jams via via le franchisage

7 février 2020 Daily Jam, un concept de brunch décontracté rapide, a signé son premier accord de franchise, un accord de 10 unités dans le Michigan avec Motor City Jam, une entité du groupe familial Ansara Restaurant Group dirigé par Victor Ansara et ses fils Anthony, Michael, Victor Jr. et Nicolas. « Depuis ma première visite […]

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Aliments frits que vous devriez envisager d'ajouter à votre menu

Ne manquez pas ces tendances de la friture dans votre restaurant – juste à temps pour la saison de football. Oui, l'engouement pour les aliments de santé est toujours une tendance forte. Avocats, chou frisé, graines de chia et tout – nous le soutenons! Vous vous demandez peut-être, la friture est-elle toujours une tendance? Nous […]

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5 conseils de tenue de livres pour la croissance de votre entreprise

Si vous venez d'un milieu principalement culinaire, l'idée d'équilibrer les finances de votre restaurant peut sembler écrasante. Mais en tant que restaurateur, il est impératif que vous gardiez le contrôle de vos finances pour vous assurer de comprendre exactement ce qui se passe dans votre entreprise. Voici quelques conseils utiles à garder à l'esprit lors […]

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Comment les restaurants peuvent utiliser les histoires Instagram pour la narration visuelle

En tant que restaurant, le moyen le plus simple et le plus rentable d'amener de nouvelles personnes à essayer votre nourriture est de publier en ligne des photos et des vidéos appétissantes. De façon intéressante, 24% des personnes admettre de consulter la page Instagram d'un restaurant avant de décider de visiter. Après maîtriser l'art de […]