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4 technologies de restauration éprouvées pour améliorer l'efficacité

Efficacité commerciale de la technologie des restaurants

Par Sina Sadeghpour

Avec une forte concurrence et des tendances croissantes, les restaurateurs ne peuvent se permettre de s'en tenir à des méthodes obsolètes pour gérer leurs entreprises. La technologie a joué un rôle énorme en changeant comment, où et ce que les clients mangent au restaurant. Les propriétaires de restaurants ne devraient pas en vouloir à la technologie ni être submergés par celle-ci, ils devraient plutôt l'utiliser pour améliorer et développer leur entreprise.

Cela est vrai que vous envisagiez de donner un coup de jeune à votre restaurant actuel ou que vous envisagiez de créer un nouveau restaurant à partir de zéro. Par conséquent, il est primordial pour les restaurateurs d’avoir l’efficacité au premier plan de leurs pensées s’ils veulent concevoir et aménager un restaurant qui non seulement a l’air étonnant, mais qui est également très fonctionnel.

Donc
dans quelles technologies pouvez-vous investir pour améliorer le
Efficacité?

PDV à écran tactile
Terminaux

PDV à écran tactile pour restaurant

Si
vous voulez améliorer l'efficacité, les terminaux de point de vente sont un must. Avec un matériel rigoureux, ils peuvent résister même à la
restaurants les plus fréquentés.

La plupart des terminaux à écran tactile disposent d'un logiciel de point de vente optimisé doté d'une interface facile à utiliser. Ainsi, même les nouveaux employés ou ceux qui ne sont pas technophiles peuvent toujours les utiliser confortablement. Ils simplifient également le processus de prise de commande afin que vous puissiez passer plus de commandes et faire plus de bénéfices en conséquence.

Les restaurants utilisent aujourd'hui des terminaux de point de vente qui ont des écrans face aux invités permettant aux clients de suivre leur commande et même d'émettre un pourboire à l'écran. Inutile de dire que cela améliore également l'efficacité et la précision de vos commandes. De plus, la simplicité que cela offre augmente l'efficacité de votre personnel car il est capable de fonctionner plus rapidement et donc de servir plus de personnes.

Systèmes d'affichage de cuisine

technologie de systèmes d'affichage de cuisine de restaurant

Avec des commandes de tous les coins, la cuisine peut être un environnement chaotique, groupé et au rythme rapide qui entraîne souvent des problèmes de communication. Pour lutter contre cela, de nombreux restaurants utilisent désormais des systèmes d'affichage de cuisine (KDS) au lieu d'utiliser des commandes imprimées.

KDS
sont populaires pour diverses raisons. Certains comprennent:

  • Ils sont
    respectueux de l'environnement car ils sont entièrement numériques, contrairement aux imprimés
    des billets.
  • Ils économisent de l'argent dans le
    long terme car les restaurants n'ont pas besoin de papier de commande.
  • Billets de commande tachés
    par la graisse ou la chute au sol est inexistante avec KDS.

En utilisant cette technologie, vous permettez à votre personnel de cuisine d'ouvrir les commandes à l'écran en temps réel, ce qui améliore la précision, la rapidité et l'efficacité de votre commande.

Inutile de dire qu'une cuisine
qui est organisé et fonctionne bien aura un impact sur l'ensemble
restaurant et, par conséquent, une meilleure expérience pour vos invités.

PDV portable
Les systèmes

point de vente mobile portable pour restaurant

La fermeture d'un chèque ne devrait pas être une tâche difficile pour vos invités et pourtant c'est dans tant de restaurants. Les systèmes de point de vente portables simplifient cette tâche autrement inefficace en permettant à vos invités de commander et / ou de payer à partir de leurs tables avec une seule visite d'un serveur.

En tant que tel, augmentez votre vitesse de commande, votre précision et
l'efficacité globale.

Étant donné que les commandes sont traitées rapidement avec ce système, votre entreprise peut prendre plus de commandes et servir plus d'invités dans un quart de travail donné grâce à un chiffre d'affaires plus rapide. En plus d'améliorer la productivité et l'efficacité des opérations de votre personnel, cela crée également une meilleure expérience client.

Kiosques d'auto-commande

kiosque libre-service de restaurant

Nous vivons dans un monde en évolution rapide et les gens s'attendent à ce que tout ce dont ils ont besoin soit à portée de main. Attendre longtemps pour passer une commande ne plaît plus aux clients. Cela a donné lieu au succès de la technologie de kiosque d'auto-commande. La popularité de cette technologie augmente rapidement car elle rend le service plus rapide et plus efficace, en particulier dans les segments de la restauration rapide et de la restauration rapide. Les clients adorent contrôler leur processus de commande tout en pouvant voir et personnaliser visuellement leurs repas.

En plus d'améliorer l'expérience client, un kiosque bien conçu peut augmenter le volume et la taille des commandes et aider à minimiser les files d'attente, ce qui peut avoir un impact immense sur votre entreprise. En fait, les études de Tillster révèlent des statistiques intéressantes:

  • Si la ligne de commande auprès d'un caissier est supérieure à 5
    personnes, 75% des clients choisiraient de passer commande à un kiosque libre-service
  • 57% des personnes qui attendent dans une ligne de 5
    laisser.
  • 71% des personnes qui attendent dans une ligne de 7
    laisser.
  • 91% des personnes qui attendent dans une ligne de 10
    laisser.

Établissements à service rapide
risque de perdre des clients à des taux alarmants en fonction de la longueur des lignes et des temps d'attente,
surtout si les files d'attente à la caisse dépassent cinq personnes. cependant,
les bornes libre-service peuvent aider les clients à ne pas sortir.

Dernières pensées

Sans pour autant
embrassant la technologie, il peut être difficile de gérer un restaurant prospère.

Gardez à l'esprit que les clients veulent manger dans des endroits qui leur offrent non seulement une excellente cuisine, mais aussi une excellente expérience. La technologie peut considérablement vous y aider. Outre les aspects opérationnels, les restaurateurs devraient également profiter de la technologie car elle améliorera inévitablement l'efficacité de votre restaurant et la réussite globale de votre entreprise.

Que vous mettiez à jour un restaurant existant ou que vous pensiez à une start-up de restaurant à partir de zéro, cela aide à utiliser l'expertise de professionnels déjà impliqués dans le domaine: une entreprise expérimentée de conception et d'aménagement de restaurants sera en mesure de vous fournir le meilleur des conseils sur des sujets tels que la technologie, les tendances et plus encore.

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