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4 avantages d'utiliser un point de vente de restaurant avec la commande en ligne

4 avantages d'utiliser un point de vente de restaurant avec la commande en ligne

restaurant pos commande en ligne

Aujourd'hui, une soirée devient aussi populaire qu'une soirée. Selon SFGate.com«Bien plus de la moitié des personnes de moins de 44 ans utilisent déjà Internet pour emporter ou livrer, et les trois quarts des personnes âgées de 18 à 34 ans ont déclaré qu'elles utiliseraient probablement un smartphone pour commander de la nourriture.»

Alors que les gens considéraient les restaurants comme une destination pour la soirée, une nuit de frénésie Netflix et de bons plats à emporter sont maintenant tout aussi attrayants. Heureusement, ces dîners ne se limitent plus à la pizza et à la nourriture chinoise. Grâce à solutions de commande en ligne, tous les restaurants sont en mesure d'élargir leur clientèle grâce à des commandes à emporter et à livrer.

Comment fonctionne la commande en ligne sur un point de vente de restaurant?

Il existe deux façons de proposer la commande en ligne dans votre restaurant – via des sites tiers ou avec une intégration POS de commande en ligne.

Partenaires de commande en ligne tiers

Les restaurants peuvent proposer des commandes en ligne via des applications telles que GrubHub, Postmates, DoorDash, etc., en demandant aux clients de saisir leur emplacement. Une fois qu'ils ont soumis leur commande, votre restaurant POS l'acceptera et traitera le paiement entièrement en ligne, en utilisant le traitement de paiement intégré de votre restaurant POS.

Commande en ligne Intégration POS

Un point de vente de restaurant avec un système de commande en ligne intégré est conçu pour vous donner plus de contrôle et économiser de l'argent sur les frais de tiers (jusqu'à 30%). Étant donné que l'intégralité du système peut être intégrée, les commandes sont envoyées à la cuisine en quelques secondes, et non en quelques minutes, ce qui améliore le délai d'exécution, alloue mieux les priorités de la cuisine et livre des aliments à des clients plus satisfaits.

restaurant commande en ligne à partir d'un canapé

le Meilleur logiciel de commande en ligne pour les restaurants

  1. Upserve OLO
  2. Menufy
  3. Réseau ouvert de restauration
  4. Grubhub pour les restaurants
  5. Chowly
  6. Zuppler

Le logiciel de commande en ligne de restaurants de 4 façons améliore les affaires

1. Boostez votre réputation

Toute façon d'améliorer l'expérience culinaire vous rapportera de l'argent. En éliminant la nécessité de faire la queue ou de suspendre les clients, vous améliorerez la réputation de votre restaurant auprès des clients affamés.

Les systèmes de commande en ligne des restaurants permettent également aux clients de préparer leurs repas idéaux sans la pression d'un personnel pressé et occupé, et l'avantage de choisir des articles d'une manière plus dynamique et plus attrayante qu'un menu papier.

2. Générez plus de revenus

Alors que les clients regardent leurs commandes (et vérifier les totaux) augmenter en temps réel, cela les encourage à acheter plus car ils sont plus conscients de la quantité de nourriture qu'ils peuvent obtenir avant d'atteindre leur budget nocturne. Ces applications qu'ils ont refusées dans le restaurant? Il y a de fortes chances qu'ils se fassent une place sur une commande en ligne.

En plus de cela, comme nous l'avons mentionné ci-dessus, vous économiserez ces frais d'application tiers qui peuvent vous coûter entre 15 et 30% par commande.

3. Gagnez plus d'affaires avec des récompenses de fidélité

Lorsque vous connectez votre restaurant POS de commande en ligne à un programme de récompenses de fidélité intégré, les clients seront davantage incités à choisir votre restaurant par rapport à la concurrence voisine. S'ils ont des récompenses qui les attendent dans leur compte ou sont cette fin pour gagner une nouvelle récompense, c'est peut-être juste la chose pour faire pencher la balance en votre faveur.

4. Tirez parti des données de commande en ligne pour le marketing

En prenant le processus de commande en ligne, votre point de vente peut désormais recueillir des données clés sur le comportement des clients. Vous pouvez ensuite exploiter ces informations pour vous aider à automatiser et à concevoir vos efforts de marketing via des publicités ciblées, des publications sur les réseaux sociaux, etc.

De plus, avec la possibilité d'enregistrer les articles «favoris» et de suivre les commandes répétées, votre point de vente de restaurant peut vous aider à personnaliser votre suivi. Par exemple, si Bob achète un plateau de fajita tous les vendredis soirs, votre système vous aidera à lui proposer des offres et des offres alléchantes qui correspondent à ses préférences de commande.

Téléchargez notre guide complet de commande en ligne pour plus d'informations.

5. Des commandes plus précises conduisent à des clients satisfaits

Rien n'est plus frustrant que des commandes inexactes. Cela dérange les clients, retarde la cuisine et fait que le personnel supporte le plus fort de la colère de chacun. L'un des avantages d'un système de commande en ligne est qu'il permet aux clients d'entrer eux-mêmes les moindres détails, éliminant ainsi la plupart des problèmes de communication.

En fin de compte, les clients satisfaits sont des clients réguliers et les commandes en ligne leur donnent le pouvoir de faire l'expérience de votre entreprise avec moins d'attente, moins de frustration et un risque réduit d'erreur malheureuse.

6. Libérez du temps pour l’hospitalité de votre personnel

Considérez la commande en ligne comme un «effet domino» des avantages. En déplaçant un bon pourcentage de votre entreprise de plats à emporter vers un système de commande en ligne de restaurants, votre personnel n'est plus lié à la ligne téléphonique. Cela leur donne plus de temps pour se concentrer sur la fourniture d'une expérience de haute qualité aux invités qui dînent sur place.

7. Libérez votre temps avec un menu intégré

Lorsque votre système de commande en ligne s'intègre à votre point de vente de restaurant, votre menu vit au même endroit. Faites-le lorsque vous effectuez une mise à jour de votre menu principal dans le PDV et sur votre plate-forme de commande en ligne, ce qui vous fait gagner du temps dans les deux sens avec des opérateurs tiers lorsque des modifications ou des mises à jour doivent être apportées.

Comment prendre les meilleures photos du menu de commande en ligne pour votre restaurant

« Imaginez commander sur Amazon sans photos », explique Kenn Pluard, propriétaire de Kenji’s Ramen & Grill à Vancouver, Washington, qui a vu un Augmentation de 10% des ventes après avoir mis en œuvre la commande en ligne. «Avoir la photo réelle fera des merveilles et donnera au client une idée de la qualité des aliments.» Pluard note que même la présentation de boissons en conserve, avec les logos visibles et reconnaissables, peut aider à stimuler les ventes.

« Avoir une photo présentable de la nourriture réelle », dit-il, « peut donner au client une idée de la valeur et de l'image du restaurant », dit-il. «En plus des aliments, j'ai toujours voulu vendre d'autres articles liés à notre restaurant, comme des chemises, des chapeaux, des articles-cadeaux et des cartes-cadeaux. Cela peut ouvrir de nombreuses opportunités aux petites entreprises qui ne peuvent pas se permettre un site Web haut de gamme, et le fait qu'il soit en temps réel est extrêmement bénéfique. »

Que vous commenciez simplement à commander en ligne et que vous réalisiez maintenant qu'il est peut-être temps de procéder à une mise à jour, voici quelques conseils pour vous aider à présenter vos plats sous leur meilleur jour.

La tour de fruits de mer horaire. PC: Joel Benjamin

Embaucher un photographe professionnel

Bien qu'il y ait des coûts associés à l'externalisation de vos images, les vétérans de l'industrie de la restauration comme Pluard misent sur ce retour sur investissement. Leah Plevrites, fondatrice et conceptrice principale de design d'intérieur de restaurant et agence de branding studioBIG, est d'accord. « Un professionnel vient avec le bon équipement et l'expertise pour capturer le sujet d'une manière qui transmet l'ambiance et attire les clients », dit-elle.

William Haynes est un photographe qui a travaillé avec de nombreux restaurants pour créer des images pour les menus, les médias sociaux et les applications. «L'embauche d'un photographe professionnel peut vous faire économiser des tonnes de temps et d'argent si vous devez refaire la vaisselle. Beaucoup d'entre nous ont étudié et sont formés pour prendre les meilleures images et peuvent souvent le faire beaucoup plus rapidement », dit-il, notant toutefois que« cela ne devrait pas empêcher les propriétaires de restaurants de prendre le contrôle, car les menus pourraient changer plus souvent. qu'ils ne veulent faire des tournages complets. « 

Dans ce cas, suivez les étapes ci-dessous pour obtenir les meilleurs résultats.

Focus sur l'éclairage

Un bon éclairage est essentiel, explique Pluard, qui s'efforce également de cohérence entre ses images de menu.

«Tous les plans doivent être pris sous le même angle et avec le même éclairage pour un look cohérent», dit-il. « L'utilisation d'une lightbox peut être utile si votre restaurant est sombre. »

Bill Roberts, fondateur du site de ressources de vlogging VloggerGear, convient que l'éclairage est un élément important. « L'un des meilleurs moyens de capturer de superbes photos de menu pour un restaurant est d'avoir un excellent éclairage », dit-il. «Cela pourrait être sous forme de parapluie ou de panneaux lumineux LED, qui fournissent une lumière presque sans ombre et font ressortir la nourriture. Lorsque vous prenez des photos avec des lumières naturelles ou au plafond, l'éclairage peut être irrégulier dans tout le menu et donner des résultats inférieurs à la moyenne. « Mais ne négligez pas l'importance de la lumière naturelle (gratuite) qui traverse les fenêtres de votre restaurant. Haynes note que la lumière naturelle peut être le meilleur ami d'un restaurant.

«Vous devez absolument avoir un bon éclairage pour vraiment voir la nourriture. Alors qu'un kit d'éclairage de studio portable permet un contrôle complet, une fenêtre lumineuse et ouverte peut faire des merveilles », explique Haynes. «Je recommande également de remplir les ombres. Cela peut facilement être fait en utilisant un morceau d'affiche blanche ou un tableau de projet qui fait rebondir la lumière du soleil sur les aliments lorsqu'ils sont placés en face de la fenêtre. »

Il partage également les défis associés aux restaurants en général. «De nombreux restaurants sont sombres ou éclairés avec une teinte jaune», explique Haynes. «Observez également la couleur de la lumière pour éviter de rendre la nourriture différente. La lumière du jour est souvent la meilleure. »

Offres spéciales du menu du restaurant sur une table au Hummus Pita

Composez le coup

La composition est tout au sujet de la façon dont la nourriture est encadrée dans l'image, dit Haynes, notant qu'un angle de 45 degrés regardant vers le bas sur le plat fonctionne souvent bien, surtout si vous avez accès à un trépied.

Lorsqu'ils sont utilisés de manière appropriée, les accessoires peuvent aider à donner aux clients une image précise de ce à quoi ils devraient s'attendre. «Une chose que les clients détestent est de voir une grande image d'un plat pour constater que, dans la vraie vie, il est beaucoup plus petit. Le cas échéant, ajoutez de petites choses qui aident à montrer la taille relative du plat: salières et poivrières, un côté de la sauce, des baguettes, une fourchette, etc. », explique Haynes.

Et ne négligez pas l'importance des antécédents. «De nombreuses tables de restaurant sont brillantes et réfléchissent la lumière de manière dure. Vous devrez peut-être repositionner la caméra plus près de la source de lumière principale », dit-il. «Il pourrait également être utile de créer ou d'utiliser quelque chose sous le plat, comme un napperon. Je reste loin de l'argent et du métal car c'est souvent le plus réfléchissant. »

Rendez les plats appétissants

Cela peut sembler une évidence, mais assurez-vous de produire des images qui semblent attrayantes. À I Heart Mac and Cheese, les images sont composées pour rendre la nourriture la plus appétissante. «Nous prenons les images qui montrent vraiment ce qu'il y a dans l'article», explique le PDG et président du conseil, Stephen Giordanella. « Par exemple, au lieu de montrer un fromage grillé, nous ouvrons le fromage grillé, montrons ce qui se trouve à l'intérieur et prenons des photos de fromage versé par-dessus. » Il est beau de montrer l'image en tant que produit final, mais de montrer l'image telle qu'elle est créée est à la fois créatif et plus intéressant à voir. « 

Haynes suggère de tirer la nourriture telle qu’elle est présentée, car elle serait servie aux invités. De cette façon, les aliments chauds ont de la vapeur naturelle et les desserts froids tiennent toujours.

«Positionnez la nourriture pour qu'elle soit à son meilleur», dit Haynes. «Cela peut signifier ouvrir un peu le sandwich ou déballer un rouleau pour que nous puissions voir ce qu'il y a à l'intérieur. Empilez les choses, déplacez-les et essayez différents côtés de la nourriture pour voir ce qui semble le mieux. »

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